Pour fêter la Saint Sylvestre,votre restaurant vous accueille le Samedi 31 Décembre 2022 à partir de 19h00, et vous propose un menu pétillant et gourmand

Découvrez le menu en cliquant sur "plus de détails"

Menu à 95 € / personne (boissons comprises)
Places Limitées, Pensez à réserver au 03 83 47 30 46

Le Menu : 

 

Apéritif 

1 Coupe de Champagne Le Brun de Neuville, Blanc de Blancs, ou 1 Cocktail sans alcool Maison

et ses Mises en Bouche

 

Entrée

Accompagnée de son verre de Meursault Les Clous 2015 :
 

Foie Gras Farci au Ris de Veau et Eclats de Pistache

ou

Duo de Tataki d'Espadon Mariné au Soja et Rolls de Crabe Façon Thaï

 

Plat
 
Accompagné de son verre de Châteauneuf du Pape, Rouge ou Blanc, P. Amadieu :

Filet de Bar Cuisson à l'Unilatérale à l'Ecaille de St Jacques
ou

Filet de Veau Cuisson basse Température Farci au Foie Gras, Et sa Sauce aux Morilles et Vin Jaune 

Dessert
 

Entremet Framboise Insert Pistache et Son Biscuit Joconde, et Tartare de Fruits en Gelée et sa Crème Namelaka au Yuzu

 

Puis

 

La Coupe de Blanc de Blancs pour fêter l'arrivée de 2023 ! 

 

Café ou Thé, et Ses mignardises

 

+ 1/2 Bouteille d'eau (plate ou gazeuse)

 

Menu à 95 € / personne 
Infos et Réservations au 03 83 47 30 46